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Il sale

Abbiamo scelto di inserire anche il sale nei kit Chef Dovunque per fornire la quantità ottimale in relazione all’acqua e alla pasta. il sale grosso da cucina da noi selezionato è prodotto nella prestigiosa e storica salina di Santa Margherita di Savoia (Puglia), una tra le più grandi d’Europa e seconda al mondo. Si este su una fascia lunga circa 20 km con una superficie totale di circa 4.500 ettari.
La produzione di sale in questa zona risale addirittura al IV secolo a.C. Sono riconosciute come zona umida di valore internazionale, ai sensi della Convenzione di Ramsar.